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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 結局、昨日に続いての麺料理になってしまいました。が、また素麺では芸がなさすぎるので、パスタで。味付けは塩昆布と昆布茶ですね。あと、パスタを減らしてその分えのきをほぐして入れてます。
副菜はサラダかぼちゃ、汁物はトマトベースの野菜の冷製スープで。


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 どうしてもこの時期は素麺をよく食べますね(苦笑)ただ、毎度毎度同じ食べ方では飽きるので、その都度いろいろ考えますが。
この日はつけ汁には大根おろしとチアシードを、具はネギ、シソ、蒸し鶏の他、スイカとカボチャの花(サッと湯がいたもの)を加えました。


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 昨日の夕飯。冷や汁、モロヘイヤのおひたし、茄子の生姜びたし。
冷汁は味の干物を安く買えたので、これにしようと決めたんですが、いざ作る段になって、煮干しが切れてたことが発覚。仕方なしに粉末かつおだしを代用にしたんですが、特に違和感もなかったので、次からはこれでもアリかも。


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 昨日の夕飯は以前下処理した状態で冷凍してあった魚のアラを使って、スープに。味付けがエスニック風なので、野菜は空芯菜とセロリで。副菜は蒸し茄子のネギソースがけ。

主食の雑穀米には前に買ってあったバターチキンカレーのレトルトを使ったんですが、なんだかバターの風味が強すぎて、ちょっと好みに合わなかったです…うーん。


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 鶏むね肉のチリソース炒め、冷やしプチトマト、刻みオクラのおかかポン酢がけ。流石にこの時期は暑いので、汁物は省き気味です。その分食前にコップ1杯以上水を飲んでますが。


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