昨日の夕飯(4/19)：タケノコご飯他

 前日に実家の母に茹でた皮付きタケノコを貰ったので、これはもう、なにはともあれ、タケノコご飯でしょう！ってことで、前の日から必要な乾物を戻して、作りましたよ～、うふふ♪
主役はあくまでタケノコなので、他の具はタケノコを邪魔しないものを…ってことで、干しシイタケ、油揚げ、そしてダシを取った後の昆布を使いました。残ったご飯はおにぎりにして冷凍するつもりだったので、具が多めでもご飯がまとまるよう、米は2割ほどもち米を混ぜたので、もっちりとした仕上がりで満足満足♪

これにワカメうどんをプラスして(ワカメももらいものの生ワカメを使い切りたかったので、一石二鳥)


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