この日は前の日に買って食べたものの、余っていたフライドチキンをリメイクしてトマトシチューに。これ、ヒントはとある漫画なんですが(簡単に作れる一品などが時々出てくるのです)、それをもう少し自分好みに改造して作ったのがコレです。これのいいところは長く煮込まなくても、割と失敗なく美味しいのができるってことですね。あと、使うチキンは胸(ドラム)肉1個で二人分作れるってことかと。そういえば、これのレシピって上げてましたっけ？まだなら出した方がいいかなぁ…。
副菜はほうれん草の洋風白和え、主食はクスクスで。
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