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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
IMG_6646.JPG年末進行で仕事が忙しすぎて、自炊率が比例するように上がってます。肉体労働なので、疲れきってしまって、ご飯作る余力が残ってないんですよ…偏るから、イヤなんですが。

この日は公休日だったので、ちゃんと作りました。とはいえ、下ごしらえで肉をオリーブ油に漬けたのは二日前…イヤすぎる(冬場だからよかったけど、夏なら微妙だったかも)
付け合せのポテトフライも揚げずに、カツと一緒にオーブンで焼いて完成。これも簡単にササっと作れますよ。

とはいえ、これでは野菜が少なすぎるので、もやしとエノキの蒸し物をプラス。味噌汁はキャベツと玉ねぎで。


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