年末進行で仕事が忙しすぎて、自炊率が比例するように上がってます。肉体労働なので、疲れきってしまって、ご飯作る余力が残ってないんですよ…偏るから、イヤなんですが。
この日は公休日だったので、ちゃんと作りました。とはいえ、下ごしらえで肉をオリーブ油に漬けたのは二日前…イヤすぎる(冬場だからよかったけど、夏なら微妙だったかも)
付け合せのポテトフライも揚げずに、カツと一緒にオーブンで焼いて完成。これも簡単にササっと作れますよ。
とはいえ、これでは野菜が少なすぎるので、もやしとエノキの蒸し物をプラス。味噌汁はキャベツと玉ねぎで。
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