昨日の夕飯(12/26)：カレー鍋

 …結局、今年のクリスマスの夕飯は作る気に全くなれなくて、超手抜きでした(苦笑)24日は残り物とかと合わせてお茶漬けだったし、25日はコンビニ弁当と、野菜だけで作ったミニ鍋。

で、流石にちょっと食が偏ってるので、その辺反省してまた「野菜一日350g以上」生活に戻そうってことで鍋。これが一番手っ取り早くてたくさん食べられるんですよねー、結局。カレー鍋にしたのは、他の鍋スープを買ってなかったし、水炊きにするには食材に動物系が足りなかったので、誤魔化しが効くコレにしたってわけです。あ、あと締めで雑炊するにはご飯を炊く必要があったからってのもありますね。これだとご飯代わりにクスクス放り込んでリゾット風にできるんで、ご飯炊かずに済むんですよ～。

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