昨日の夕飯(12/29)：カレー鍋

 そろそろ、年末も追い込みなので、傷みやすい野菜を率先して使うようにしてきてほぼ一段落したので、この日はカレー鍋で。やっぱ寒さがきついと、辛いものが美味しいんですよね。身体もより温まるし。
肉は大体豚なんですが、この日は鶏胸肉を。オリーブ油でマリネして、軽く小麦粉をはたいてから鍋に投入。これだとスープにとろみもつくので、一石二鳥でもあります(笑)
この日の締めのカレーリゾットには、残ってたピザ用チーズも投入。美味しくいただきました。


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