あまりに寒いので、身体が温まるものを作ろうと思ったものの、鍋をするには材料が足りないし、グラタンも定番の材料が若干足りなかったんですが、検討した結果、グラタンを作ることに。とはいえ、材料が足りてないので、ちょっと頭をひねって、普段使うことのない白菜をグラタンに使ってみることにしました。ミルク煮でいけるんだから、ホワイトソースとも合わないことはないだろう、という軽い気持ちからだったんですが、予想通り、合いましたね。つか、むしろかなりイケる？(笑)
もう少し、工夫すれば新しいレシピになりうると思うので、また作ってみようかと思いますね。
副菜はゴボウサラダで。
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