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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/05/20 (Mon)
昨日の夕飯(5/21)：肉団子と根野菜の炒め煮他
 先日余分に作って冷凍してあった鶏団子を使って、別のおかずにしてみました。鶏ゴボウ団子の時は、火を通した状態(揚げ焼き)で冷凍してあるんですが、今回の団子は生で冷凍してあった分です。急速冷凍が可能なら、生でもいいと思うんですが、解凍の時に水分が流れ出てしまうことがあるんで、団子を作る際に一緒に混ぜるものが肝心なのかも…あ、ここではつなぎに生おからを使ってます。

副菜は温やっこの鶏味噌のせ、ストックしてあったクスクス入りサラダで。


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2014/05/22 (Thu) 自炊記録 Comment(0)
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