昨日はご飯が茶碗には半端に多かったのと、暑かったのとか諸々あって、こうなりました。冷奴丼はトッピング次第でいろいろ変化をつけられるので、結構飽きが来ないし、食欲の落ちてくるこれからはありがたい一品です。似たようなもので具だくさん冷奴もやるんですが、丼仕立てだと、あらかじめ豆腐を崩す分載せる具をより多くできる利点があったりしますし。
ちなみにこの日のトッピングはキュウリと小松菜、ニラ、長芋のピリ辛味でした。
副菜は冷やしトマトと焼き甘長唐辛子のおかかびたしで。
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