昨日の夕飯(3/27)：ナポリタン他

 元々、私は調味料の類は特殊なもの(魚醤やチリソースなど)を除くと、基本的なもの以外は買わないようにしています。特に最近よくある「かけるだけで手軽に特定の料理の調味ができる」類の調味料は全く買いません。というのも、市販品はあくまで市販品の、メーカーが決めた味であって自分の味ではないので、確かに美味しいだろうけど、自分の好みとはなんか違うし、買わなくても家にある調味料でちゃんとしたのを作れるので、特別必要がない。
…で、忘れるんですよ。たまーに、その手の調味料を貰うと、その存在を。ストッカーに入れたっきりになっていて、後で発見した時には賞味期限ギリギリとか、過ぎてたりとか(苦笑)
今回のナポリタンもまさにそれ…ナポリタン用ソースってのが、最近ストッカーから出てきて、どうやら前に貰ったらしいのを完璧に失念してたようで…慌てて使うことにした次第です、ハイ。
材料が揃ってたのが幸いwww

流石にこれとサラダでは野菜が少ないので、スープも兼ねて副菜は肉類抜きのポトフで。

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昨日の夕飯(3/26)：わかめうどん他

 当初、別のものを作る予定が寄り道したら遅くなってしまったので、すぐに用意できるものに変更(苦笑)流石にうどんのみだとバランス的にも今一つな上に、夜中にお腹が空く可能性があったので、買ってきた細巻きをプラス(かんぴょうと、きゅうり、柴漬け、新香の4種)。それに副菜として新玉ねぎのおかかポン酢がけを。

…まぁ、御世辞にもバランスは今一つとしか言いようがないんで、後で野菜ジュースを飲みました。

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昨日の夕飯(3/25)：麩チャンプルー他

 昨日は今行っている職場の契約最終日でした。まぁ、この三ヶ月間、特に1月後半からの忙しさは尋常じゃなかった…とりあえず解放されたので、ほっとしてます。

そんな最終日の夕飯ですが、残ってる常備菜とか食材の関係でこんな感じ。
主菜の麩チャンプルーは、この間麩をたくさんもらってんでそれを使ってみたんですが、いつものより更に一回り小さい(苦笑)仕方ないので、数を増やしましたよ。
副菜はストックしていた青大根のキンピラ、大根とコンニャクの炊き合わせに、追加として塩だれキャベツ。これに汁物としてカボチャと干し大根の味噌汁を。

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昨日の夕飯(3/24)：カボチャのドリア他

 この日は蒸しカボチャを使い切る目的もあって、新作ドリアの試作などしてみました。
ソースにカボチャを練り込む為に甘くなってしまう分、下に敷くご飯の味付けをちょっと捻ってみたら、バランスのいいものができたと思います。案外、子供受けのしそうな味だし、大きな器に数人分一気に作れば、パーティメニューにも化けそうな気も。
例によって試作は目分量でやってしまっているので(苦笑)、次回作る際に分量をキッチリ記録して、それからここで公開できればなーと思ってます。

ドリアで実は結構野菜を使っているんで(一人分で150～200gくらいだったかな？)、副菜類は簡単に。カットキュウリと、汁物として大根とエリンギのコンソメスープを。

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昨日の夕飯(3/22)：そばめし他

 この日は買い置きしていた焼きそば用の麺と、余ったご飯でそばめしに。単なるチャーハンよりも野菜をたくさん摂れるのが、そばめしのいいところ。

副菜は作り置きの青大根のキンピラ、汁はセロリともやしの中華風スープで。

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