昨日は今行っている職場の契約最終日でした。まぁ、この三ヶ月間、特に1月後半からの忙しさは尋常じゃなかった…とりあえず解放されたので、ほっとしてます。
そんな最終日の夕飯ですが、残ってる常備菜とか食材の関係でこんな感じ。
主菜の麩チャンプルーは、この間麩をたくさんもらってんでそれを使ってみたんですが、いつものより更に一回り小さい(苦笑)仕方ないので、数を増やしましたよ。
副菜はストックしていた青大根のキンピラ、大根とコンニャクの炊き合わせに、追加として塩だれキャベツ。これに汁物としてカボチャと干し大根の味噌汁を。
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