昨日の夕飯(7/31)：ミートスパゲティ他

 7月最後の夕飯は冷凍してあったソースを使ってのミートスパゲティ、カボチャのビネガーソテー(以前レシピを紹介したナスのビネガーソテーの応用)、ちくわの青シソサンドでした。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(7/29)：手羽元の醤油麹焼き他

 この日の夕飯。手羽元は醤油麹と若干の酒を揉みこみ、30分程度冷蔵庫で寝かせてから、グリルで約20分ほどじっくり焼きました(オーブンレンジで250度設定にしたら、15分程度で途中ひっくり返すこともなく、キレイに火が通ると思います)。

副菜は夏野菜の味噌炒め。購入したカボチャが煮物に向いてない奴で、ズッキーニと似た感じだったから、こういう食べ方ならいけるのではと試してみました。ついでなので、冷蔵庫に余ってたゴーヤとサンドマメ、冷凍庫の茄子も一緒に。案の定、ご飯とよく合う品になりました。コレだと、ゴーヤの苦味もそれほど強く感じないので、お薦めできそう…もう一度作って、ちゃんとしたレシピを起こしたら、ご紹介できると思います。

これらに、常備菜のカレーおからをプラスして。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(7/27)：シンガポール風チキンライス他

 この日もストック品の整理兼ねた夕飯。
チキンライスは、前回作った際に冷凍しておいたものです(トッピング用のニンニクチップだけ、後で作りました)。これに焼きカボチャ(一個売りしていたものを購入したら、甘くないタイプだったので、焼いたものをバーニャカウダディップにつけて食べたらちょうどよくなりました)と、レンコンのジリジリ焼き。レンコンは生ではなく、冷凍品だったので、ちょっと歯ごたえ的には物足りなかったんですが、味としてはそう悪くもなかったかな。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(7/25)：ほぼ常備菜の整理でした(笑)

 気づけばもう月末週近くだったわけなんですが、今月は引っ越し後の必要なあれこれを揃えた関係で、毎月決めている生活費では予算オーバーになってしまいました…ああ(ため息)

だからって訳でもないんですが、この日は冷蔵庫の常備菜(カレーおから＆ラタトゥイユ)を整理。それだけだと流石に足りないので、キャベツと卵のエビ塩炒めと、空心菜のお浸しをプラスで。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(7/24)：鯖のおろしポン酢がけ他

 この日は料理と言っちゃっていいのかってメニュー＆常備菜。
鯖は水煮に、大根おろしと刻んだ青シソをたっぷり載せて。これに作り置きのカレーおから、蒸かしたジャガイモとスティックきゅうりは市販のバーニャカウダディップでいただきました。

前の家のキッチンよりは換気扇も大きいし、熱が籠らないので、調理するのはマシとはいえ、ここのところの天気で暑さが厳しい分、やっぱり料理するのは疲れます…(エアコン、まだ新居にないしww)


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪