昨日の夕飯(1/15)：鶏むね肉の照り焼き他

この日は胸肉を使った新作の試作。
照り焼きは意外と試してなかったのですよwたぶん、モモ肉のイメージが強すぎたからかな。
でも、胸肉でもモモとは違った美味しさでしたね。脂が少ない分しつこくないし、あらかじめマリネしてあるので、柔らかいけどパサつきはなし。これは定番にしてもいいな♪冷ましても美味しさが変わらないなら、お弁当のおかずにもできるかも。今度一度試してみます。

副菜はアボカド入りポテトサラダ、長ネギとわかめの味噌汁、黒米入り黒豆ご飯で。


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