牛乳が中途半端に残っていたので、この日はグラタンで。肉類はホワイトソースにみじん切りにした自家製パンチェッタを混ぜた以外は何も入ってませんが、パンチェッタの風味が効いていたので、なくても十分美味しくいただきました。
これにトマトが同じく残っていたので(他の時期と違い、冬場は生野菜を無意識に敬遠してしまうみたいで、つい残ってしまうのかもw)、うち2個ほど使って、他の野菜と一緒にスープにしました。こっちもスープのベースには千切りにしたパンチェッタ入りで。
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