昨日の夕飯(1/12)：肉じゃが他

 肉じゃが、干し大根と長ネギの味噌汁。
肉じゃがは、以前にも書いた気がしますが、実家ではずっと牛肉でした。ただ、今牛肉はお世辞にも手頃な値段ではなく、食費の負担も上がるので、ほとんど買わなくなりましたね。とはいえ、豚肉は以前試してみたんですが、口に合わなかったので、それ以降は鶏肉を使ってます。部位は何処でもいいんですが、骨付きの方がエキスが出る分、手羽元か、鍋用のぶつ切りを使うのが、私的にはベストですね。


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