昨日の夕飯(1/4)：鶏ひき肉の親子丼他

 普段、鶏肉はむね肉かひき肉、手羽元くらいしか買わないので、あまり考えたことがなかったんですが、卵のストックを減らしたかったのと、前にひき肉でやってみた際に今一つだなーと思った辺りを改良するヒントが浮かんだので、ちょっと作ってみることに。
結果的にはなかなか美味しいのができたと思います。挽肉なので、流石に肉の食感としては物足りないのですが、鶏肉自体の味はちゃんとあるし、卵も結構ふわトロで汁の甘さも丁度いい具合にできたんではないでしょうか。ちゃんとメモを取ってなかったので、今度はレシピを起こしてみたいところです。

汁はいろんな野菜とエリンギのスープで。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪