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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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 正月二日目からは毎年ぼちぼち通常のおかずが食卓に乗る、うちの夕飯です(笑)

なもので、この日は副菜におせちがありますが、メインはこの炒め物。
砂肝はあらかじめ下味を染み込みこませたものを使用しています。今回そこに初めて花椒を使ったみたんですが、なかなかスパイシーになって美味しかったですよ。


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