一昨日から次の仕事場に行ってます。今度は３月までの仕事なんですが、シフト勤務なので、契約上は週三日なんですが、繁忙期には四日出て、その分他の週を減らすという格好になるらしいです。初日はいろいろ疲れて、ご飯作る気力もなかったですねぇ…
で、日にち変わったこの日は休みだったこともあり、お弁当に使えるおかずのストック作りも兼ねて、鶏ゴボウ団子にしました。こんな風に大根おろしで食べてもよし、甘辛く煮込んでもいいし、スープで煮たりといろいろ応用が利くので、ストックには丁度いい気がします。
副菜は白菜の煮物、作り置きのおから。汁物はわかめの味噌汁で。
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