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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/11/26 (Tue)
昨日の夕飯(10/14)：手羽と大根の煮物他
 スーパーで久しぶりに、手羽先の先端部分だけを売っているのを発見したので、大根と一緒に煮てみました。｢鶏ガラ｣として売ってるんですが、骨の間に肉はあるし、コラーゲンたっぷりの皮の部分もあるので、スープだけ取って捨てるなんて、余りにもったいないです。香港の飲茶レストランでは、鶏の足だけを煮込んだメニューがありますが、あれよりはよっぽど食べる部分があるんだし(笑)

副菜はゴボウ天と水菜のおひたし。ご飯はじゃこと大根葉のまぜご飯に。


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2013/10/15 (Tue) 自炊記録 Comment(0)
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