だいぶ空気が冷えるようになってきたので、夕飯を作る際に出てくる野菜屑をまたスープを取るために貯め始めてます。それで第一弾として、まずはポトフにしてみました。いつもならキャベツ、ニンジン、玉ねぎくらいしか野菜が入らないんですが、先日蕪を安く買えたので、それも入れてみました。こういう洋食メニューには大根より蕪の方が合いますよね。
もう一品はハマグリのレモングラス蒸しなんですが、もう少し水を加えてもよかったかな…思った以上にハマグリから塩分が出てしまったようで、しょっぱかった(苦笑)
ランキング参加中。応援よろしくです！→
PR
