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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
IMG_6610.JPGこの日の夕飯は冷凍庫のストック品でアレンジメニュー。

ロールキャベツは以前作った際に余分に作って冷凍してたもの。弁当のおかずにしたりもしましたが、今回はカレー仕立てに。
これだけだと野菜が少なめなので、茄子と玉ねぎを焼いてトッピングに。

付け合せはベイクドポテトで。


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