この日のメインは肉きんぴら。大根の皮とゴボウ、ニンジンを使ってます。料理酒が切れていたので、急遽めんつゆでやってみたんですが、意外とこれでも大丈夫ですね(笑)
副菜は白菜と油揚げの煮物、汁はワカメの味噌汁で。
【おまけ】｢新玉ねぎの甘酢漬け｣に拍手コメント下さったヤマちゃんさんへ：
この時期の玉ねぎには辛味があるので、甘酢漬けにはあまり向かないと思います。作るのは、辛味の少ない新玉ねぎが出回るまで待つか、そうでなければ、スライスしてから水に一旦さらすなどして、辛味を抜く処理をしてからの方がいいかと思いますよ。
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