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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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 この日のメインは肉きんぴら。大根の皮とゴボウ、ニンジンを使ってます。料理酒が切れていたので、急遽めんつゆでやってみたんですが、意外とこれでも大丈夫ですね(笑)

副菜は白菜と油揚げの煮物、汁はワカメの味噌汁で。



【おまけ】「新玉ねぎの甘酢漬け」に拍手コメント下さったヤマちゃんさんへ:
この時期の玉ねぎには辛味があるので、甘酢漬けにはあまり向かないと思います。作るのは、辛味の少ない新玉ねぎが出回るまで待つか、そうでなければ、スライスしてから水に一旦さらすなどして、辛味を抜く処理をしてからの方がいいかと思いますよ。


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