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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 4月に入りました。月明けは当面、冷蔵庫のストック品の処理。なんか先月が仕事の関係で、自炊用の食品は野菜を除くとまとめ買いしないといけなかったのもあってか、思った以上にストックが残ってしまってるという…あー(苦笑)

そんなわけで、しばらくは回転の速いやつ(牛乳とか豆腐とか)以外は、買わずに消費ですねー。

で、月明けの夕飯ですが、イエローカレーです。自分的にはタイカレーではこれが一番好みに合うかも。ご飯は勿論ジャスミンライス。サラサラのカレーの水分をよく吸うし、日本米よりも相性ではやはりこっちに軍配が上がりますね。

サラダはヨーグルトベースのコールスロー。あ、そういえばこれってまだレシピ化してなかったかな?最近レシピ投稿してないし、久しぶりに上げようかな…。


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