昨日の夕飯(4/9)：あんかけうどん

 まだ本調子とは言いにくい体調が続いてます。だいぶ食べられるようにはなってきてるんですが、まだ胃に重たいものは消化不良起こしそうなので、食べにくいですね。でもって、体力もまだいつもに比べたら程遠い…やっぱり寝込んでる間食べてなかったところに持ってきて、まだ普段通りに食べられてないのでスタミナ不足なんでしょうね。

そんなこともあり、この日はうどんで。
今週は野菜不足も否めないので、できるだけ食べられるようにと、干しゴボウとエノキを汁に加えてます。水菜はかさばってますが大した量じゃないですwこれにかまぼこ代わりにごぼう天をプラスして、おろしショウガを添えてみました。


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