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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 夕飯はこれまた久々のチキンライス!本場のシンガポールのチキンライスは鶏肉を茹でるのが主流らしいんですが(焼くタイプもあるにはあるらしいです)、こっちは焼いた鶏肉を米と一緒に炊くのと、タイのカオマンガイのようなつけダレも不要で、ほぐした肉とニンニクチップを合わせて食べるのが一番美味しい。今回はオニオンチップもトッピングして、更にウマウマでした♪

副菜はゴボウとひじきのサラダ、スープはトマトベースの野菜スープで。


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