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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
この日は久々にコールドポークを作りました。うーん、たぶん2年ぶりくらい?(苦笑)好きなんですが、冬場は冷たくて食べにくいし、夏場は傷むと困るので、意外とタイミングが…w

この日のソースはヨーグルトベースでディルの葉入り。生のディルは家の軒先のコンテナにこぼれ種で生えてくるこの時期しか使えないので、今だけの味覚として楽しんでます(^^)

スープはコールドポークの茹で汁をベースにパンチェッタとネギをたっぷり加えて作りました。ご飯は大豆ご飯で。


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