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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/11/26 (Tue)
昨日の夕飯(9/11)：干しキノコの炊き込みご飯他
 この日は作りためしてる乾物でかやくご飯作り。キノコや昆布は旨みが出るので、複合させると塩分をその分減らしても物足りなくならないので、塩分を加減したい時は乾物を使うように意識してます…何より、家で作った保存食品だから、添加物の心配もなくていいですね。

そのご飯に合わせる主菜は、もらいものの鯖のみりん干し。副菜はワカメとかにカマの酢の物、ピーマンのおひたしで。


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2013/09/12 (Thu) 自炊記録 Comment(0)
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