この日は、前日から仕込んでたチキンカレー。肉は手羽元です。煮込みすぎると、ボロボロになっちゃって見栄えも悪くなるんですが、骨からエキスが出るから、骨なしの鶏肉よりは美味しくできる気がします。しかも、手羽元は近くのスーパーで週に一度、夕方からのタイムセールで胸肉よりも安くなることがあるんです！大きいパックなんで、20本くらい入ってるんですが、回数分に分けて、当座の分以外は全部冷凍ストックしてます。この先、煮込み料理をする機会も増えるから、余計利用機会は増えそうですよ。
副菜は大根とにんじんのなます風サラダで。
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