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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 この日はベトナムのエビ塩を使ってチャーハンにしてみました。この調味料、粉末のエビと塩、唐辛子などが入っているので、具の少ないシンプルなチャーハンでも結構いい感じにできあがるのがいいです。同じように焼きそばにも使ってますが、焼きそばは出来上がったものの上に振り掛けるのと違って、チャーハンは完成直前に混ぜ込んで炒めてます。

副菜はモロヘイヤを具にした冷奴、スープはキャベツとわかめの酢入り中華スープで。


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