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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/05/06 (Mon)
昨日の夕飯(9/18)：鶏味噌豆腐茶漬け他
 この日はなんか作る意欲がわかなくて、冷蔵庫のストックでチャチャっと作れるものを。
鶏味噌茶漬けは、夜が冷えるようになってきたので、この日は熱湯(正確には切り干し大根の戻し汁を熱したもの。旨味があるので、捨てるのは勿体ないですｗ)をかけて。豆腐が入る分、薄味になってしまいがちなので、粉末ダシは必須ですね(笑)あと、香ばしさ要因として、たっぷりの炒りゴマも。

副菜は作り置きの大根とコーンのサラダに、わかめと切り干し大根の酢の物で。


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2014/09/19 (Fri) 自炊記録 Comment(0)
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