昨日の夕飯(9/18)：鶏味噌豆腐茶漬け他

 この日はなんか作る意欲がわかなくて、冷蔵庫のストックでチャチャっと作れるものを。
鶏味噌茶漬けは、夜が冷えるようになってきたので、この日は熱湯(正確には切り干し大根の戻し汁を熱したもの。旨味があるので、捨てるのは勿体ないですｗ)をかけて。豆腐が入る分、薄味になってしまいがちなので、粉末ダシは必須ですね(笑)あと、香ばしさ要因として、たっぷりの炒りゴマも。

副菜は作り置きの大根とコーンのサラダに、わかめと切り干し大根の酢の物で。


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