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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 昨日の夕飯。パスタソースはフライパンで煮てる時、ちょっと緩めかなと思っていたのに、パスタを加えたら逆にもったりと…あれ?パスタの茹で汁と混ざると粘り気が上がるのかな?次回はもっと牛乳を多めにしようと思いましたね(苦笑)

スープはトマトベースの野菜と塩鶏のスープで


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 この日は新しい作り置きの惣菜を仕込みがてら。
メインの生姜焼きはたっぷりの刻みキャベツと一緒に私は食べるようにしてるので、結構野菜が取れていいです。これにこの日作った切り干し大根の煮物、水菜の味噌汁で。


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 この日は作り置きのおかずが冷蔵庫に結構残ってきたので、その辺を消費できるよう、メインは出来合いのエビカツ1個に間に合わせで作ったタルタルソース的なものをかけてw

で、その作り置きですが、茄子と天かすの煮物、モロヘイヤのおひたし、ふろふき大根の三品。
これにわかめの味噌汁をつけました。


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 冷凍庫の整理で焼きそば用の麺を出したので、そばめしに。焼きそばもいいんですが、ご飯が余ってたということで(苦笑)。

それに前日作り置きに仕込んだふろふき大根と、水菜のスープで。


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 ちょっと冷えてきたけど、鍋をするほどでもない…ということで、豚汁にしました。うちのは主菜を兼ねた具だくさんタイプなので、これだけで野菜がかなり摂れます。

で、微妙に一日の目標量に足りなかったので、作り置きのモロヘイヤのおひたしをプラスで。



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