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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 昨日の夕飯は、焼きうどん、白菜と油揚げの煮物、卵ともやしのスープで。寒いから鍋にでもしたいところだけど、白菜が高いからなかなか頻繁にはできないですね、この冬は。


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 昨日の夕飯。ご飯が多めに残ってたのと、野菜を手っ取り早くたくさん摂るには、鍋でなければこれだと思ったので。食べてる時に、どうせならドライトマトも入れればよかったと後悔しましたが(苦笑)

副菜は作り置きの根野菜サラダで。


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 夕飯。
肉じゃが(うちは毎回肉は鶏です)、大根の長ネギの味噌汁、白飯。

じゃがいもは価格が安定してるので、ギリギリのタイミングでの購入でも問題なさげですが、葉野菜が…うーん、白菜かキャベツを月のうちに一つ買っておきたかたんだけど、今年は先月のうちからあまり安くなったので、難しいですかねぇ…。


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 年末で食材も値段が上がりがちだから…というわけでもないんですが、冷凍庫にしまってる半調理の食材がいっぱいになってきたので、古くなりすぎない前に消費を兼ねての夕飯。

鶏ゴボウ団子、ひじきと根野菜のサラダ、魚のアラと豆苗のスープ、漬物で。


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 夕飯は冷蔵庫にあるものを適当に使ってのキムチ鍋。鍋つゆも専用のがなかったんで、鶏がらスープベースに、コチュジャン、醤油、キムチ、チゲ用の粉唐辛子などで調整して。


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