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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
疲れて作る気力はないものの、極力買わずにすませたかったので、買い置きのレトルトカレーと、作りおきの副菜二品で。

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4月に入って残業続きのため、夕飯が作りにくくなってます。

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この日もあるもので簡単に作れるものを。シュウマイの甘酢炒め(残ってた厚揚げもプラス)、アイスプラント、干しキノコの味噌汁で。

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夕飯。
仕事で戻るのが遅くなり、ちゃんと作る元気もなかったので、作ったのは簡単に作れるこの一品と、冷凍食品の高菜チャーハンで。

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月明けなので、まずは余り食材減らし。夕飯は定番のトマトパスタに、ベランダで育ててたほうれん草をプラスしてみました。先月半ばに急に暖かくなった影響で、葉野菜が一気に成長したので、嬉しい悲鳴ですね。
ただ問題は急な気温上昇は、葉ではなく、蕾を成長させちゃうんですよねぇ…

副菜はキャロットラペで。

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