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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 この日はシンプルに。鯖のおろしがけ、水菜の辛子びたし、ゴボウとレンコンのキンピラで。


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 夕飯は久々のマーボー春雨。野菜が足りないので、レタスに包んで食べました。副菜は塩だれキャベツで。


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 牛乳と冷やご飯があったので、ドリアは最近やったこともあるし、ちょっと趣向を変えてみました。ホワイトソースよりもあっさり目ですが、仕上げに溶けるチーズを加えたので、コクも出て結構イケました。

副菜は蒸し茄子と新玉ねぎの甘酢漬けで。


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 私の好きな作家さんの小説で、主人公たちが好きな食べ物が「玉子丼」。同じ作家の別の本を読んでいて、そのことをふと思い出したので、夕飯はそれにしてみることにしました。丁度今週玉子を買ったので、余裕もありますしね。

ただ、他のおかずとの調理のタイミングとの兼ね合いは考えなきゃですねー。ちょっと早く作りすぎた所為か、火を通しすぎたかも(苦笑)味は悪くなかったんですが。

ちなみに副菜は、蒸し茄子のネギソースがけとゴボウ天でした。


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 別に意識してなかったのに、気付けばそんな感じになっていた夕飯メニュー(苦笑)。ミエン・サオ(ベトナム風焼き春雨)、もやしと豚ひき肉(この日はひき肉がなかったので、切り落とし肉をひたすら刻みましたw)のスープ、ゴボウとひじきのサラダ(作り置き)で。


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