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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 この間から、煮つけが食べたいなーと思ってたんですが、なかなかタイミングが合わず買えずにいたんですが、ようやくここで(苦笑)骨は多いけど、なんだかんだ言って、魚は煮たりスープにしたりするには、アラの部分の身が一番美味しい(おまけに安い)。

副菜はニラのマヨぽんおかか和えで。


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 ちょっと暑かったので、冷たいものが無性に食べたくなりました(苦笑)
なわけで、メインはひやむぎだったんですが、野菜がたくさん食べられるようにつけ汁に大根おろしをガッツリと入れました。薬味はネギと青シソ。

他小鉢として、レンコンとズッキーニのニンニク醤油炒め。赤飯のおにぎりで。


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 昨日の夕飯。鶏チリ、塩だれキャベツ、小松菜の味噌汁(インスタント)


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 最近作ってなかった料理再び(苦笑)
形が形なので、案外パンに挟んでもいいかもしれません(試したことがない)。
副菜は蒸し茄子のネギソースがけ(そういえば、これのレシピってまだ上げてなかったでしたっけ?)。汁はわかめの味噌汁で。


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 たまたまスーパーで豚足を見かけて、無性に食べたくなったのですが、どうせなら一度やってみたかった豚足のせの麺を作ってみることに。麺は去年ベトナムで購入したフーティウの乾麺があったので、それを使用。米麺ですが、フォーよりもコシがあるので、私はこっちの方が好みですね。スープは豚足に被るくらいの水で煮込んでからフーティウ用のキューブで味付け。具はシンプルにもやしとニラで。

付け合わせにはレンコンのジリジリ焼きで。


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