月明けなので、まずは残り物の食材の整理です。中途半端に残っていた挽肉と、一個だけ残っていた卵があったので、冷凍のご飯と一緒におかゆに。鶏肉を使ったおかゆといえば、レシピでも紹介している、なんちゃって中華粥がありますが、あれだと米から煮るので餅がないとあんなふうにドロドロにならなかったりするんですが、これは冷凍していたご飯を使ったので、比較的ドロドロに。まぁ、加えた水分も米の場合より少ないってのもありますが。
副菜は実家でもらったズイキの煮物、デザートにグレープフルーツで。
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