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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 昨日の夕飯。当初は厚揚げと挽肉の炒め煮にする予定だったんですが、戻ってきた時間が若干遅かったので、副菜を作る手間を兼ねてこんな感じに。麺にかけることにしたので、その分具に野菜の種類を増やしました。ただ、麺を素麺にしたんですが、かんじんのあんがとろみを強くしすぎてしまい、絡めると塊状態に(苦笑)あー、もう少し緩めに作るべきでした…。
トッピング用のネギはたくさん切ってしまったので、追加できるように別添えで。

で、流石にそれだけでは寂しいので、作り置きのレンコンと氷豆腐のサラダを副菜に。


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