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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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 今回のカレー鍋もベースにトマト缶を使用してます。これをやるとトマトの酸味と旨味が加わるので、塩分をその分控えることができますね。あと、今回は使ってませんが、塩分は通常通りにするとしたら、水気の多い野菜をその分投入するというのもアリだと。

この日は肉系にソーセージを使ってますが、個人的には加工肉よりも手羽元当たり使った方が好みかも。

締めは卵入りのカレーリゾットで(二日連続リゾットなのはご愛嬌w)。


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