昨日の夕飯(12/25)：ごちそうロールキャベツ他

 前日が戻ってくるのが遅くなってしまって、そこから食事を作ると遅くなってしまうということで、簡単にコンビニのおにぎりと惣菜で済ませてしまったこともあり、この日はクリスマス用にちょっといつもよりグレードアップしてみました。

ロールキャベツは種の中に冷凍卵の黄身を包んでます。結構火を通した割に固まってなかったので、下煮にもう少し時間をかけてもよかったかなwともあれ、この種を包んだロールキャベツにデミグラスソースをかけ、トッピングにチーズを載せてオーブンで焼いて仕上げました。かなり御馳走感が高い見栄えになったかと…まぁ、もうちょっとソースも味が濃くてよかったかなとは思うところですがww

これに副菜として蒸し野菜のサラダをつけて。


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