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いつもなら蒸す際はバターと少量の水だけなんですが、今回は量も多いので下味として粉末コンソメを加えて洋風に。仕上げに粗びきコショウをたっぷりと。
つけダレもちょっと変えてみました。今回用意したのはチリマヨなんですが、これは使ったチリソースがスィートチリだった所為か、混ぜると味がほぼオーロラソース(苦笑)辛さが完全に消えてしまいましたね…うーん、少々の辛さを期待してたので失敗だなwとはいえ、辛いのが苦手な人にはこれでいいのかもしれないですね。
他はメインが蒸し鍋ということで汁気はほぼないので、汁物としてわかめの味噌汁を。
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