この日のメインはストック品の鶏むね肉で。下処理でオリーブ油でマリネした際、一緒に醤油とおろしニンニクを揉みこんだものに、薄く衣をつけて揚げ焼きにしてます。肉には味がついてるので、このまま食べるのも勿論いいんですが、大根おろしを添えてみました。サッパリして美味しかったですよ。
同じ皿に添えているのはホンシメジのグリル焼き(ホンシメジ、初めて食べましたが、美味しくてビックリ！)。他に副菜として、もやしとカニかまの酢の物、菊菜のゴマ醤油和えを。味噌汁は大根の味噌汁、ご飯は黒豆ご飯で。
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