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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 ここのところ、連日職場での指示がコrコロ変わる所為で振り回されてまして、終わるとドッと疲れが出てしまい、夕飯作りがどうにも満足の行く状態じゃない日が続きがちになってます…よくない傾向ですね。

この日も危うく出来合いの弁当で済ませたい誘惑にかられたんですが、それだとあまりにも野菜不足なので、それを振り切ってスーパーで巻き寿司だけ購入。あとは常備していたゴボウサラダと、白菜のバター蒸し、長ネギの味噌汁で、どうにか必要量の野菜は食べることができたと思います。

シフトの都合で今日から4連休なので、休み明けの事を考えてまた常備菜の作り置きなどしておかないと…。


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