冷凍&冷蔵のストック品中心のご飯。
鶏ゴボウ団子は、毎回作る時には20個以上作るようしてます。こんな風に大根おろしで食べてもいいし、甘酢あんかけにしたり、野菜と一緒に煮てもいいので、凄く使い勝手がいいんですよ。強い湯と砂糖で甘辛く煮て、お弁当のおかずにとかもできるし。
副菜は蕪と紅大根、カリフラワーのピクルスにキュウリと紅大根の酢の物。
汁は干し大根の味噌汁で。
随分天気も良くなってきたし、大根も安い日があるので、そろそろ大根の乾物を本格的に仕込みたいところです。
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