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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
ちょっとここのところ、なんだかんだと画像を溜め込んでます。ダメだなぁ。

この日もまた冷蔵庫に残った食材整理で。
メインの炒め物は水菜か小松菜、どっちにするか考えたんですが、小松菜を一束既に茹でていたので、こっちはおひたしなどに回すことにして、傷みやすい水菜を炒め物に。卵とだけだとあっさりしすぎてボリュームがないように思えたので、ちりめんじゃこをカリカリにしたのをのせてみました。

副菜は常備菜の肉きんぴらと小松菜のごまびたし、ご飯は豆ご飯で。


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