昨日の夕飯(7/31)：豚のカレー炒めレタス包み他

 7月最後の夕飯。
実家でサニーレタスの大きな株をもらったので、冷蔵庫に収めるために、これを使えるおかずを考えてみました。豚肉はあらかじめ酒とナンプラーとカレー粉を加えて揉みこみ、それを炒めたタマネギなどの野菜の中に加えて炒め合わせるだけ。肉にしっかり味がついてるので、野菜は特に味付けしませんでしたが、丁度よかったです。これをレタスで巻いて食べましたが、辛めにしてあったので、ご飯ともよく合いました。

副菜はクスクスと野菜のサラダで。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪