昨日の夕飯(8/17)：トマトマヨつゆで素麺他

 二日連続で麺になってしまいましたが、冷蔵庫の食材との絡みもあるし、やっぱり夏は食べやすい麺ものは重宝なんですよねーｗ

とはいえ、昨日とは趣向を変えたかったので、つけ麺スタイルで。写真だと見えませんが、汁の中にあらかじめ鯖の水煮をほぐしたものが入ってます。汁にマヨネーズを加えたのは青魚の生臭さを抑える目的も兼ねてたりするんですよ(ツナと違い、めんつゆだけだと、特有の生臭さが結構際立つので)。あとこうすると、癖の強い野菜も具にできるので(ここでは白ゴーヤと玉ねぎが入ってます)、一石二鳥ですね

これだけだとボリューム不足なので干しキノコメインでかやくご飯もプラスで。


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