＊【ホットケーキミックスで手軽に】おから入りアップルケーキ

ジャムに加工していたリンゴが余ったのと、先週買ったおからが消費できてなかったので、以前から一度ちゃんとレシピを書こうと思っていたこれを作ってみました。

おから入りのリンゴケーキというのは結構作ります。
ただ、今回はあんまり肩肘張らずに誰でも作りやすいものを目指して、ホットケーキミックスを使用したので、仕上がりの生地は普通のバターケーキベースよりも更にしっかりしてます。タルトに近いけど、タルトみたいにサクサクじゃない･･･って感じ？(笑)

何よりもミックス粉を使うことで時間がかからないし、手間は相当省けます。けれど、その割には美味しいので、気楽にパパッと手作りお菓子を作りたい方にお薦めです～(^^)／

是非、一度お試しあれ。


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＊【冷たくて温かい】簡単焼きリンゴでデザート

正直、簡単すぎて料理にもなってない気もするんですが、とりあえずご紹介。

冬場、買ったはいいけど寒いのでついつい残りがちなヨーグルトを消費する為に苦し紛れにやったら美味しかったので、以来定番のデザートです。

必要なのはリンゴとヨーグルト、そしてちょっぴりの砂糖と電子レンジ。ただそれだけです(^^)


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:＊【おからレシピ】黒ゴマおから餅のぜんざい

料理にはいろいろ利用しているおから餅なんですが、お菓子類となると餅そのものがほぼ無味に近いので、何かないかな～と考えてこんなものを作ってみました。

黒ゴマの香ばしい風味が思った以上に利いてて、食べ終わっても結構満足できました。これなら普通の餅でなくともいいやと思える程度に(笑)

あ、材料のうち、砂糖の量は好みもあるので幅を持たせてます。

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＊【おからレシピ】おから餅でカボチャ餡のおやき

以前からちょこちょこと食事系で作ってきたおから餅ですが、今回はこれで甘味を作ってみました。
ヘルシ－で、時間をかけず、なおかつ安上がりなこのおやきは是非焼き立てで食べてみて下さいませ(というのも元々このおからで作る焼餅は冷めてしばらくおくと固くなって食感が悪くなるのです)。

できるだけ素朴な甘味にしてますので、もっと甘い方が好みという方は砂糖の量を増やしてください。

＊追記＊レシピに一部漏れがありましたので修正しました(10/25　1：45)

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＊【ホットケーキミックスで手軽に】おから入りバナナブレッド

実は春先から利き手を痛めてまして、お菓子作りは利き手に力を入れる場合が多いのでまずできない状態なのです(TT)

なので、バナナをたくさん消費したいこの場面で、常ならバナナケーキをちゃんと作るところなんですが、それもできないのでなんとかする為に思いついたのがホットケーキミックスを使うということ。
これなら泡立てたりする作業を省けるので、この手でも作れますからね。
で、更に料理に使った生おからがまだ余ってるので、こっちも一緒に消費してしまえば、一石二鳥♪

で、折角だからケーキではなく、朝ご飯として食べられるバナナブレッドに仕立ててみました(日記カテゴリー上お菓子に分類しましたが、あくまでご飯用です)。これなら夏場ですし、さっさと消費できますからね＾＾

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