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とはいえ、もう既に月末モードに突入しているので、極力買い物回避で…ということで、こうなりました。トマト煮にしてしまうと、結構まとまって野菜を食べられるし、豆も美味しくいただけるし、栄養バランス的にも優秀ですよね。で、余すところなく食べられるように、主食はクスクスで。ソースと混ぜて綺麗に頂きました。で、豆入りのソースが割と多めにできたので(肉はその日に食べる分だけ)、そっちは朝ご飯の方に回す予定。パンにも合いますしね♪
汁物は大根のコンソメスープで(インスタントスープを利用してちゃちゃっと)。
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