この日もストック品の消化も兼ねた夕飯。ポークビーンズは以前作った際に一食分冷凍しておいたもの。そろそろまた作りたいなと思ったので、今ある分を先に食べておこうということです(笑)
副菜は空芯菜とジャガイモ、揚げゴボウのボリュームサラダ。前に揚げゴボウなしで作ってみたんですが、レシピを作りにあたって、これがあった方がより野菜も取れるし香ばしさも加わって、一石二鳥かなと思ったんですが、想像通りいい感じに仕上がりました。近いうちにUPできると思います。
汁物は水菜の味噌汁で。
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