昨日の夕飯。冷凍庫にロールキャベツのストックがあったので、空きを作る為にも、それを消化することに。うちでは後でアレンジしやすいよう、冷凍する時点ではコンソメで煮ただけの状態にしているんですが、今回は同じく冷凍中で場所を取っていたドミグラススース(市販)があったので、それを使ってシチュー仕立てに。今回メインのロールキャベツがそこそこのサイズなので、追加で加えたのは干しキノコとニンジンのみにしてみました。
副菜は冷やしトマト。最近この青いミニトマトをときどき見かけるようになっていたんですが、今回初めて買ってみました。見かけは青臭くて酸っぱそうに見えたんですが、普通にミニトマトと同じ味なんですね。
汁物はわかめと干しエノキの味噌汁で。
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