季節的にそろそろ食べ収めってことと、牛乳を使い切りたかったので、グラタンにしてみました。普通のだと、ちょっと野菜不足かなと思ったので、ソースにはカボチャ入り。これだとソースが甘いので、他の具材の味付けが淡泊だと甘いだけになってしまうので、多少考慮はしないといけないところですが(この日は作ったばかりのパンチェッタを野菜などと炒めて具にしたので、そこからの塩気と風味で十分でした)、たまにはこんなのもいいですよね。
副菜は茹で小松菜のサラダ、スープはオニオンスープ(インスタント)で。
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